Malzemeler 

Hamuru için

50 gram tereyağı

25 gram toz şeker

200 gram un

1 adet yumurta

Bir tutam tuz

4 yemek kaşığı üzüm suyu

Kreması için

1.5 su bardağı ricotta peyniri

1 su bardağı krema

1.5 yemek kaşığı sert espresso kahve

Çeyrek su bardağı pudra şekeri

8 adet küçük krep

Üzeri için

2 yemek kaşığı kırılmış kahve çekirdeği drajesi

Pudra şekeri

Krep Gondolda Tiramisu Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak krep hamuru için gerekli olan malzemeleri derin bir kasede çırpıyoruz.

Boza kıvamında bir hamur olması için gerekirse bir miktar daha üzüm suyu ekleyip karıştırıyoruz.

Yapışmaz yüzeyli bir tavada krep hamurlarını çay tabağı büyüklüğünde pişiriyoruz.

Hamurlar sıcakken rulo haline getirerek bekletiyoruz.

Ricotta, krema, kahve ve pudra şekerini geniş bir kapta koyulaşana kadar çırpıyoruz.

Krema sıkma poşetine doldurup yıldız uç ile kreplerin içine sıkın ve rulo şeklinde uçlarını birleştiriyoruz.

Kahve çekirdekli draje ve pudra şekeri ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.