Malzemeler

Çeyrek su bardağı çok amaçlı un

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı su

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Yarım çay kaşığı tuz

Çeyrek su bardağı elenmiş pudra şekeri

1 paket krem peynir, yumuşatılmış

1 yemek kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesiyar

Yarım çay kaşığı vanilya özütü

1 su bardağı krema, çırpılmış

4 su bardağı dilimlenmiş çilek

Kremalı Çilekli Krep Hazırlanışı

Hazırlanışı

İlk olarak bütün malzemeleri toplayın.

Unu, sütü, suyu, yumurtaları, eritilmiş tereyağını ve tuzu bir blendera koyalım.

Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve bir kenara koyalım.

Büyük bir kasede pudra şekerini, krem peyniri, limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.

Çırpılmış kremayı yavaşça katalım.

Hafifçe yağlanmış bir sac tavayı veya yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtılır.

Her krep için yaklaşık 2 yemek kaşığı kullanarak sac tavaya hamuru dökün veya kepçeleyelim.

Hamuru olabildiğince ince yaymak için tavayı eğip döndürelim.

Hamur katılaşıp kenarları kızarmaya başlayınca ters çevirin. Alt kısmı kızarana kadar pişirmeye devam edellim.

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun; nemli bir havluyla örtün.

Her krepin içini 1/4 su bardağı dilimlenmiş çilek ve 1/3 su bardağı krem peynirli harçla doldurun.

Rulo haline getirin ve üzerine bir miktar krem peynirli harç ve dilimlenmiş çilek koyalım.

Afiyet olsun.