Kraliçe Trileçe Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Sosu için

200 ml krema

5 su bardağı süt

4 yemek kaşığı toz şeker

Karamel sos için

1 su bardağı böğürtlen

1 çay bardağı su

Yarım su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası

Üzeri için

Böğürtlen

Kraliçe Trileçe Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın, ayrı kaplara koyalım.

Üzerlerine yarım su bardağı şeker ilave edelim.

Karışımları bir mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.

Her iki karışımı da geniş bir karıştırma kabına koyalım.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz.

Bir spatula yardımıyla fazla söndürmeden karıştıralım.

Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarıyoruz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirelim.

Fırından alıp soğumaya bırakılır.

Sosu için krema, süt ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.

Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Kekinizin üzerine kürdanla delikler açalım.

Soğuyan kremayı kekin üzerine gezdirin ve iyice çekmesi için buzdolabında bekletin.

Böğürtlen sos için mısır nişastası hariç gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alalım.

Şeker eriyip meyveler iyice yumuşayıncaya kadar pişirepim.

Ocaktan alıp blenderdan geçirelim.

Tekrar ocağa alın ve mısır nişastasını ekleyelim.

Kıam alıncaya kadar pişirin.

Soğuduktan sonra trileçenin üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun.