Közlenmiş Kırmızı Biber Çorba

Malzemeler

2 yemek kaşığı un

5 adet kırmızı biber

2 adet domates

1 adet soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı tereyağı

2 veya 3 çorba kaşığı zeytinyağı

4 veya 5 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Üzeri için

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nane

Hazırlanışı

Kırmızı biberleri fırında veya tavada közleyip kabuklarını soyup ve doğruyoruz.

İnce doğradığınız soğanı, tereyağını ve zeytinyağı erittiğiniz tavada pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.

Rendelediğiniz domates ve sarımsakları da ekleyerek kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.

Közlenmiş kırmızı biberleri ve sıcak suyu ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.

Çorbayı blenderden geçirin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Üzeri için zeytinyağını hafif ısıtıp naneyi ekleyin, karıştırıp çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Web Tasarım