Malzemeler

250 gram kıyma

1 tane soğan

2 tane kereviz sapı

2 tane defne yaprağı

3 tane tane karabiber

5 dal maydanoz

2 tane havuç

2 adet yumurta akı

2 lt su

Konsome Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak kıyma geniş bir yoğurma kabına koyulur.

Daha sonra soğan yemeklik doğranacak.

Havuç küçük küpler halinde doğranır.

Maydanoz kıyılır.

Kereviz sapı küçük küçük doğranır.

Malzemeler kıymanın bulunduğu kapta birleştirilerek yoğurulur.

İri 2-3 köfte haline getirerek suyun içerisine atın ve pişmeye bırakın.

Su yüzeyine çıkan köpükleri toplayalım.

Pişen çorbayı tülbentten geçiriyoruz.

Berrak bir su kalmalıdır.

Sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.