Koca Karı Gerdanı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su Bardağı Yoğurt

1 su Bardağı Sıvı Yağ

2 tane yumurta

1 Paket Kabartma Tozu

1 Çay Kaşığı Tuz

Yarım Su Bardağı Süt

1 Tatlı Kaşığı Sirke

Un

Şerbeti İçin:

4 Su Bardağı Şeker

4 Su Bardağı Su

Yarım Limon Suyu

İçi İçin:

300 gram ceviz

Üzeri İçin:

3 Yemek Kaşığı Erimiş Tereyağı

Yarım Su Bardağı Sıvıyağ

Koca Karı Gerdanı Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak hamurun tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde yoğuralım.

30 adet beze yapılır ve dinlendirelim.

Un ve nişasta karışımı hazırlanır ve hamurlar çok ince açalım.

Açılan yufkaların içine ceviz serpilir ve üzerine bir yufka daha koyulur ve tekrar ceviz eklenip tekrar üzeri yufkayla kapatıyoruz.

Oklavaya sarılır ve hamur büzelim.

Bıçakla küçük küçük keselim.

Bir fırın tepsisine alınır ve üzerine eritilmiş tereyağlı ve sıvıyağlı karışım sürelim.

180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

İlk sıcağı gittikten sonra soğuk şerbet eklenir.

Afiyet olsun.