Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Malzemeler

3 tane yufka

Yarım bardak sıvıyağ

Yarım bardak süt

İçine:

300 gr kıyma

1 tane soğan

3 kaşık sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Üzerine:

1 adet yumurta sarısı

1 kaşık sıvıyağ

Çörek otu

Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle kıymayı sıvıyağda kavurun.

İnce ince doğradığınız soğanla beraber tuz ve karabiber de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Bir kasede yarım bardak sıvı yağ ile yarım bardak sütü karıştıralım.

Yufkayı masaya yayalım.

Üzerine yağ ve süt karışımından sürdükten sonra 4’e kesin.

Parçaların geniş kısmına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarılacak.

Her ruloyu sarmal şekilde sarın.

Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

1 kaşık sıvıyağ ile yumurta sarısını karıştırıp fırçayla üzerlerine sürüp çörek otu serpiştirin.

180 derecede önceden ısıttığınız fırında pişirin.

Afiyet olsun.