Kivili Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1,5 paket yulaflı bisküvi

60 gram eritilmiş tereyağı

Krema için ; 

300 gram labne peyniri

1.5 su bardağı süzme yoğurt

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

1 adet vanilya

Sosu için

6 tane kivi

2 adet vanilya

1 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek için

2 tane kivi

Hazırlanışı

İlk olarak bisküvileri rondodan geçirelim.

Ardından tereyağını ekleyip karıştıralım.

Kelepçeli kalıba bisküvileri yayın ve bastırarak düzleştiriyoruz.

Ayrı bir kapta yumurtaların sarısını beyazından ayıralım

Diğer yanda labne peynirini ve süzme yoğurdu çırpalım.

Daha sonra yumurta sarılarını ve şekeri ekleyip çırpalım.

Ardından vanilya, un ve nişastayı da ekleyip çırpmaya devam edin.

Kenara ayırdığınız yumurta beyazlarını katı bir kıvam elde edene kadar çırpın ve krema karışımına ekleyerek spatula ile söndürmeden karıştırın.

Karışımı bisküvi tabanının üzerine boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirelim.

Fırından alıp soğumaya bırakın.

Kivileri doğrayıp blender kabına aktarın ve üzerine şeker ilave edip blender’dan geçirin.

Soğumuş olan cheescake’in üzerine yayın ve dilimlenmiş kivilerle süsleyin.

Afiyet olsun.