Kestaneli Milföy Baklava Tarifi
Malzemeler
12 kare milföy
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç malzemesi için:
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı haşlanmış kestane
1 çay kaşığı tarçın
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kestaneli Milföy Baklava Nasıl Yapılır?
Hazırlanışı
İlk olarak şerbeti için şekeri ve suyu küçük bir tencerede 15 dakika kaynatılır.
Ocaktan almaya 2 dakika kala limon suyunu ekleyelim.
Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakalım.
İç harcı için ceviz içi, haşlanmış kestane ve tarçını bir kaseye alarak harmanlıyoruz.
Milföyleri yağlı kağıt üzerine koyalım.
Bir milföyün ortasına iç harcından koyun ve üçgen olacak şekilde katlayıp kenarlarını hafif bastırıyoruz.
Tüm milföyler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Hamurların üzerine sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
Milföyler pişince fırından alalım.
İlk sıcaklığı geçince hazırladığınız soğuk şerbeti yavaş yavaş dökelim.
Şerbeti çekmesi için yaklaşık 1 saat bekletip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.