Kepekli Pirinçli Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım su bardağı kepekli pirinç

1 lt süt

1 su bardağı toz şeker

1.5 yemek kaşığı buğday nişastası

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

Kepekli Pirinçli Fırın Sütlaç Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak pirinçleri 2 vey 3 defa yıkayıp süzelim.

Orta boy bir tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edelim.

Pirinçler şişip yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz.

1 litre sütten küçük bir cezveye süt koyalım.

İçine nişasta ve vanilyayı alıp karıştırarak eritelim.

Pirinçler yumuşayınca süt ve şekeri tencereye ekleyip kaynayıncaya kadar orta ateşte karıştıralım.

Cezveyi küçük ocağa alın, nişasta koyulaşıncaya kadar karıştırın.

Tencerede kaynayan süte cezvenin tamamını ekleyin ve 5 veya 6 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.

Tencereyi ocaktan alıp, sütlaçtan 1-1.5 kepçe kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpalım.

Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün, üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirelim.

Kapları fırın tepsisine koyalım.

Kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyelim.

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirelim.

Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alalım.

Fırın sütlaç hazır.

Ilık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.