Malzemeler

5 kilo toz şeker

4 su bardağı su

1 çay kaşığı limon tuzu

2 çorba kaşığı su

2 çay kaşığı vanilya

250 gram kaymak

Üzeri için

2 adet çorba kaşığı hindistan cevizi

Kaymaklı Şeker Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak toz şeker ve suyu bakır bir tencereye alıp karıştırıyoruz.

Orta ateşte karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Limon tuzunu 2 çorba kaşığı suyla birlikte bir kaba alıp karıştırın ve şuruba ekleyelim.

Şurubu ocaktan alalım.

Yağlanmış tezgaha döküp soğumaya bırakıyoruz.

Karışım soğuduğunda elinizle uzatarak yoğuruyoruz.

Kaymak ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Şekeri yağlanmış bir kaba koyalım.

Serin bir yerde katılaşmaya bırakılır.

Dilimleyip üzerine hindistan cevizi serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.