Kaymaklı Ekmek Tarifi

Malzemeler

1 adet ekmek kadayıfı 600 gram olacak

2 kilo toz şeker

10 su bardağı

1 tatlı kaşığı limon suyu

200 gram kaymak

Üzeri için

Kaymak

Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Ekmek kadayıfını geniş kenarlı bir tepsiye yerleştiriyoruz.

Suyu ilave edip üzerine temiz bir mutfak bezi örterek 20 dakika bekleteceğiz.

Yumuşayınca suyunu süzdürüp, temiz bir mutfak beziyle fazla suyunu bastırarak alıyoruz.

Toz şeker ile limon suyunu iki dakika kaynatacağız.

Ocaktan alıp kadayıfın üzerine gezdirerek dökün.

Kısık ateşte, ara ara kenarlardaki şerbetinden kaşıkla alıp üzerine dökerek pişireceğiz.

Suyunu çekince ocaktan alacağız.

Pişen kadayıfı enlemesine bıçakla ikiye kesip üzerine kaymak yayın.

Diğer kadayıfı üzerine kapatın.

Kaymak ve toz Antep ıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.