Karpuzlu Ve Naneli Dondurma Nasıl Yapılır?

Malzemeler

300 gram veya çekirdeksiz karpuz

100 ml süt

250 ml krema

3 tane yumurta sarısı

75 gram şeker

4 adet yaprak taze nane

Karpuzlu Ve Naneli Dondurma Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak karpuzu 5 saniye süreyle rondodan geçirin veya ezerek bir kaba koyalım.

İçine elinizle parçaladığınız nane yapraklarını atalım.

Süt, krema ve şekeri, şeker eriyene kadar bir tencerede ısıtılır.

Derin bir kaba yumurta sarılarını alın ve üzerine ısıttığınız karışımdan biraz ekleyelim.

Çırptıktan sonra tekrar sütlü karışıma ilave edelim.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak krema kıvamına gelene dek pişirin ve ılınmaya bırakın ve ılık hale gelince buzdolabında soğumaya bırakılır.

Soğuyan dondurma karışımını karpuz püresi ile karıştırın ve hava almayan bir kap içinde dondurucuya koyun ve donana kadar her 2 saatte bir el mikseri ile karıştırıyoruz.

Bu dondurma karpuzun barındırdığı su miktarından ötürü kıvam olarak sorbeye daha yakın olacaktır.

Dondurma kaselerine paylaştırarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.