Karamelli Muzlu Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamur:

1,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı Hamur Kabartma Tozu

1 poşet Şekerli Vanilin

0,5 çay kaşığı toz tarçın

2 – 3 tutam muskat rendesi

0,5 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi

1 adet muz

2 yumurta

1,5 çay bardağı esmer şeker

0,5 su bardağı krema

100 g eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

0,5 çay bardağı fındık kırığı

2 adet muz

Süslemek için:

1 poşet Hazır Karamel Sos

1 – 2 yemek kaşığı fındık kırığı

Kalıp:

Pişirme kalıbı (0 24 cm)

Hazırlanışı

Kalıbı margarin ile yağlayın.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba elememiz gerekir.

Üzerine şekerli vanilin, tarçın, muskat rendesi ve Hindistan cevizi rendesini ekleyip kaşık ile karıştırın.

Muzun kabuğunu soyup bir tabağa alın ve çatal ile iyice ezerek püre haline getirin.

Yumurta ve esmer şekeri ayrı bir kaba koyup ve mikser ile 2 dakika çırpıyoruz.

Üzerine krema, tereyağı ve püre halindeki muzu ekleyip düşük devirde kısa bir süre karıştırın.

Üzerine hazırladığınız un karışımını ilave edin ve bir spatula veya kaşık ile iyice karıştırın.

Hamuru kalıba alın ve düzeltin.

Üzerine fındık kırığını serpin.

Muzları 1 cm kalınlığında dlimleyerek üzerine sıralayın ve pişirin.

Yaklaşık 30 – 35 dakika pişecek.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakınız.

Üzerine karamel sosu döküp fındık kırığı serpin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.