Karamelli Çikolata Tarifi

Malzemeler

150 gram kakaolu kek kırıntısı

200 gram bitter çikolata

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı krema

Karamel için

1 kutu krema

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için

250 gram bitter çikolata

Renkli pasta süsleri

Karamelli Çikolata Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak karamel için 1 su bardağı toz şekeri yapışmaz yüzeyli tavada karamel rengini alıncaya kadar eritiyoruz.

Üzerine 1 kutu krema ve limon suyunu ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.

Tüm malzemeler karıştıktan sonra serin bir yerde bekletip sertleşmesini sağlayalım.

200 gr bitter çikolatayı 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritelim.

Ocaktan alıp ufaladığınız kakaolu kekin üzerine ekleyip iyice karıştırılır.

Son olarak üzerine 3 yemek kaşığı krema ekleyip karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.

Alüminyum folyo üzerine her bezeyi çok ince olmayan dikdörtgen şekilde açalım.

Karamelden bir parça koparıp elinizle uzun rulo yapalım.

Dikdörtgenin uzun kenarına paylaştırıp rulo şeklinde yuvarlıyoruz.

Elinizle çatlak olan yerlerini kapatalım.

Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.

Buzdola-bında donmasını bekleyin.

250 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

Hazırladığı-nız karamelli çikolataları erittiğiniz çikolataya batırıp her tarafını bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Çikolata donunca üzerine renkli pasta süsleri ile süsleyelim.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.