Malzemeler 

Muhallebi için

Yarım lt süt

2 su bardağı krema

1 adet vanilya çubuğu

2 adet yumurta

2 adet yumurta sarısı

Çeyrek su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı tereyağı

Karadut sosu için

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı mısır nişastası

Çeyrek su bardağı karadut suyu

1 su bardağı karadut

1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için

Karadut

Karadutlu Muhallebi Tarifi

Hazırlanışı

Toz şeker, mısır nişastası, karadut suyu ve karadutları bir sos tenceresine koyalım.

Daha sonra ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.

Sos katılaşmaya başladığında limon suyunu ilave edelim.

Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.

Sosu cam servis kaplarına paylaştırıyoruz.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp soğutalım.

Muhallebi için süt ve kremayı bir sos tenceresine koyalım.

Vanilya çubuğunun çıkarttığınız çekirdeklerini ilave edip kaynatalım.

Sos kaynayınca ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendiriyoruz.

Yumurtalar, yumurta sarıları, toz şeker ve mısır nişastasını bir kasede çırpıyoruz.

Kremalı karışımdan bir kepçe kadar ilave ederek yumurtaları ılındırın ve sos tenceresine ilave edelim.

Muhallebiyi koyulaşıncaya kadar tekrar pişirilir.

Tereyağını ilave edip ocaktan alalım.

Muhallebiyi soğuyan karadut soslu kapların üzerine paylaştırıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.

Buzdolabında 2 saat kadar bekletin.

Karadut ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.