Karadut Kremalı Çıtır Tatlı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
7 adet baklava yufkası
50 gram tereyağı
Kreması için
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
300 gram karadut
2 yumurta akı
Üzeri için
Karadut
Nane yaprağı
Karadut Kremalı Çıtır Tatlı Tarifi
Hazırlanışı
İlk olarak baklava yufkalarını aralarına tereyağını sürüp üst üste yerleştiriyoruz.
Pasta tabağı büyüklüğünde 6 yuvarlak keselim.
Isıya dayanıklı kaselerin dış yüzeyini tereyağı ile yağlayıp un serpin.
Yedi katlı yufkalarla kasenin dışını kaplayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yufkalar üste gelecek şekilde yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Kreması için süt, toz şeker, yumurta sarıları, vanilya, un ve karadutların yarısını iyice karıştırılır.
Ocağa alıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp soğutalım.
Yumurta aklarını kabarıncaya kadar çırpın. Soğuyan kremaya ilave edip karıştırıyoruz.
Kremalı harcı fırından çıkarıp soğuyan yufka kaselerinin içine paylaştırıyoruz.
Üzerine kalan dutları ilave edip nane yaprağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.