Karadeniz Buğulama Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 fileto balık (lüfer, levrek veya çipura tercih edebilirsiniz)

4 sivri biber

4 diş sarımsak

2 domates

Zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

Maydanoz

Balık suyu

Defne yaprağı

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

Biberleri doğrayıp tereyağında sote yapıyoruz.

Domatesi doğrayıp ilave edin.

Sarımsakları ekleyip kılçıkları temizlenmiş balıkları ilave edin.

Saca alıp her iki tarafına birer parça tereyağı ilave edin.

Tuz, karabiber ile tatlandırma yapın

Ocakta pişirin.

Üzerini maydanoz yaprakları ve defne yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.