Kamboz Pasta Nasıl Yapılır lincheap.com blog

Kamboz Pasta Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Kek için:

3 tane yumurta

1 su bardağı un

Yarım çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çorba kaşığı kakao

1 çay kaşığı emülgatör veya 1 çorba kaşığı nişasta

Krema için:

1 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı süt

1 tane yumurta

1 su bardağı un

Vanilya

1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için:

100 gr ganaj çikolata

200 gr frambuaz

300 gr çırpılmış krem şanti

200 gr granül çikolata

100 gr parça çikolata

Kamboz Pasta Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak kek hamuru için verilen malzemeleri karıştırıyoruz.

Kelepçeli kek kalıbını yağlayıp hamuru koyalım.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirip soğumaya bırakalım.

Keki kalıptan çıkarıp enine 3 eşit dilim halinde keselim.

Krema malzemelerini küçük bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Soğumaya bırakınız.

Kekin alt dilimini krema ile kaplayıp frambuazları üzerine dizin. İnce bir kat kremşanti sürüp ikinci dilimi kapatalım.

Üzerine krem şanti sürüp çikolata parçalarını serpiştirelim.

Son dilimi kapatın.

Ganaj çikolatayı eritip 100 gr çırpılmış kremşanti ile karıştırın.

Pastayı bu karışımla kaplayalım.

Granül çikolata ile pastanın tamamını kaplayıp kremşanti ve jölede dondurulmuş frambuazla süsleyelim.

Buzdolabında 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.


Web Tasarım