Kahveli Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Kek için;

1, 5 su bardağı şeker

2 su bardağı un 

1 çay kaşığı karbonat 

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım su bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 

2 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı Türk kahvesi 

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı su

2 tane yumurta

Yarım su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı vanilya

Üzerinin çikolata sosu için;

2 yemek kaşığı damla çikolata 

1 çay kaşığı margarin veya tereyağı

2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı süt

Süslemek için;

Bir çay kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı

Türk kahveli kek hazırlamak için öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmak lazım.Kek kalıbı yağlanır ve unlamak gerekir.

Karıştırma kabında unu, karbonatı şekeri ve tuzu karıştırın bekletiyoruz.

Küçük bir tavaya sıvı yağı, margarini, kakaoyu, Türk kahvesini, tarçını ve bir bardak suyu karıştırarak ısıtın, ama kaynatmayın.

Bu karışımı unun üzeri dokun kaşıkla malzemeleri birbirine hafif yedireceksiniz.

Son olarak yumurtaları, yoğurdu ve vanilyayı ilave edin tel çırpacakla iyice çırpın ve kek kalıbına aktarıyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz.

Pişen kek 10 dakika kalıp içinde soğusun, sonra tel üzerinde soğutulacak.

Tamamen soğuduktan sonra çikolatasını hazırlıyoruz.

Çikolata sosunun malzemelerini yine küçük bir tavaya alın, en kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar ısıtın, iyice karıştırmak gerekir.

Sandviç poşetine aktarın ve köşesini kesin, çikolatayı kekin üzerine döküyoruz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.