Malzemeler 

Bagel için;

295 gram su

550 gram un

3 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı instant maya

3 lt su

2 yemek kaşığı haşhaş tohumu

İçi için;

1 yemek kaşığı krem peynir

1 diş sarımsak

1 tane yumurta

2 dilim cheddar peyniri

1 dilim pastırma

Kahvaltılık Bagel Sandviç Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak Un, su, şeker, tuz, yağ ve mayayı bir stant mikseri ya da el ile yoğuralım.

Yaklaşık 10 dakika yoğuralım.

Hamuru hafif yağlanmış bir kaba alarak yaklaşık 2 saat mayalandırmaya bırakıyoruz.

Hamuru tezgaha alarak üzerine hafifçe vuralım.

Hamuru altı parçaya bölelim.

Her bir hamur parçasını yuvarlayın ve ortası boş yuvarlak şekiller verin.

Oluşturulan hamurları 20 dakika daha dinlendiriyoruz.

Fırını 220 derecede ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt sererek hazırlayalım.

3 litre suyu bir tencerede kaynatılır.

Kaynayan suya hazırlanan hamurlar teker teker atılarak her biri yaklaşık 2-3 dakika pişiriyoruz.

Haşlanan bagellar haşhaş tohumuna batırılarak fırın tepsisine dizelim.

15-20 dakika pişirilir.

Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirilir.

Dinlenen bagelların iç kısmı açılır ve sarımsak ikiye bölünerek içine sürülür.

Krem peynir iki tarafa da sürülür.

Yumurta tava da göz şeklinde pişiriyoruz.

Başka bir tava da pastırma pişirilir ve bagel içerisine yerleştiriyoruz.

Cheddar koyulur ve servis yapılır.

Afiyet olsun.