Kahiye Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Hamuru için:

2 su bardağı su

2 veya 3 bardak su

birazcık tuz

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Yarım limon suyu

İç Harç için:

1 kilo künefe peyniri

1 su bardağı şeker

4 yemek kaşığı sade yağ

Hazırlanışı

Şerbet için olan malzemeler tencereye alırız.

Daha sonra kaynatalım

Hamur için olan malzemeler bir araya getirilerek yoğurulur.

Hamur orta sert bir kıvamda olmalıdır, unu aşamalı olarak ekleyin, duruma göre daha fazla ya da daha az ekleyebilirsiniz.

Hamuru 10 dakika dinlendirin ve ardından ceviz büyüklüğünde bezelere böleceğiz.

Hamuru açıp içerisine yağ sürün ve peynirle şekeri içerisine koyarak zarf şeklinde dört kenarından katlayın.

Tavaya sıvıyağ alarak ısıtın ve hazırlanan hamurları kızartın.

Pişenleri kenara alarak şerbetleyin ve ılıkken servis edin.

Afiyet olsun.