Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

300 gr kadayıf

100 gr tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ceviz veya fındık

Çeyrek su bardağı şeker

Tavuk göğsü için:

125 gr tereyağı veya margarin

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 vanilya

1 lt süt

Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle kadayıfları kavurarak başlıyalım.

Tereyağı ve sıvıyağı tencereye koyalım.

Didiklenen kadayıfları ekliyoruz.

Renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurulacak.

Kadayıflar renk almaya başlayınca şeker ve fındığı da ilave edip şeker eriyene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Kavrulan kadayıfları muhallebiyi hazır edene kadar bir kenara alıp soğumaya bırakılır.

Yağımızı tencereye alıyoruz ve eridiği an unumuzu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.

Unumuz hafif renk aldığında sütü, şekeri ekleyip tatlımız göz göz olup koyulaşana kadar pişirilir.

Ocaktan alınca vanilyamızı ekliyoruz ve asıl önemli kısım olan mikserle çırpma işlemine başlıyoruz.

Yaklaşık 10 dakika kadar mikserin yüksek devrinde bu muhallebimizi çırpıyoruz.

Çırptıkça kıvamı ve dokusu daha iyi olacak.

Kenara aldığımız kadayıfları dikdörtgen ve ya kare bir kaba her yeri eşit olacak şekilde yayalım.

Üzerine hazırladığımız tavuk göğsünü de dikkatlice yayıp üzerine fındık, fıstık, ceviz ekleyebilirsiniz.

Tatlıyı bu şekilde soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra şeritler halinde dilimleyip yuvarlayarak rulo haline getirelim.

Ben 10 adet elde ettim daha büyük ve daha küçük rulolar elde edeceksiniz.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.