Kadayıf Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram taze tel kadayıf

2 su bardağı iri dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı toz şeker

6 tane yumurta

Kızartmak için

Ayçiçeği yağı

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Çeyrek limonun suyu

Kadayıf Dolması Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle şerbet için, gerekli malzemeleri bir tencerede kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Cevizlerin içine 1 çay kaşığı toz şeker ilave edip havanda dövelim.

Kadayıftan bir miktar alıp tezgah üzerinde elinizle düzelterek yayalım.

Ortasına bir yemek kaşığı ceviz alıp dolma sarar gibi sarılacak.

Çukur bir kapta yumurtaları çırpın.

Kadayıf dolmalarını elinizle çevirerek yumurtaya bulayın ve bir tabağa dizin.

Derin bir tavaya ayçiçeği yağını aktarıp iyice ısıtın.

Yumurtaya buladığınız kadayıfları kızgın yağda sürekli çevirerek kızartalım.

Kızartma işlemi bitince kadayıf dolmalarını tavadan alıp şerbete atalım.

1 veya 2 dakika bekletip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.