Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 kilo bal kabağı

2.5 su bardağı toz şeker

Üzeri için

3 çorba kaşığı kıyılmış ceviz veya antep fıstığı

Hazırlanışı

Kabakların sert kabuğunu ve yeşil kısımlarını kesip temizleyip dilimleyin.

Yıkayıp suyunu süzün.

Geniş bir tencereye kabak dilimlerini yan yana dizin.

Üzerine toz şekeri serpiştirin.

Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat bekletin.

Suyunu bırakan kabakları çok kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Tencerenin kapağını açıp 25 dakika daha pişirin.

Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Üzerlerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun.