Kabak Kabuğu Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 tane kabak

2 adet domates

1 adet soğan

3 tane biber

1 küçük su bardağı bulgur

2 su bardağı kaynaşmış su

3 yemek kaşığı zeytinyağı veya çiçek yağı

Tuz ve arzuya göre istenilen baharatlar eklenebilir

Kabak Kabuğu Kavurması Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak 2 tane iri büyük boy kabağın kabuklarını kesiyoruz

Daha sonra ince ince doğrayalım.

Sonra hazırda bekletiyoruz.

Tenceremize yağımızı ekledikten sonra soğan biber ve domatesler sırası ile sotelenip ardından kabaklarımızı ilave edelim.

Kabakarımızın kendi suyu çekene kadar kısık ateşte ağır ağır pişirelim.

Ardından küçük bir su bardağı ile 1 bardak kalın bulgur ekleyelim.

Aynı bardakla 2 bardak kaynamış su eklenip kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun.