Kabak Çiçeği Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

20 veya 25 tane kabak çiçeği

1 su bardağı pirinç

1 tane kuru soğan

1 tane domates

Nane

Maydanoz

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak kabak çiçeklerini yıkadıktan sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikleri kopartalım.

Çiçeğin içindeki sarı kısmı çay kaşığı yardımı ile çıkartıyoruz.

Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavuralım.

Üzerine yıkadığınız pirinci ilave edelim.

Pirinçler şeffaflaşınca domates rendesi ilave edin.

Bir iki karıştırıp yeşillikleri, karabiberi yarım su bardağı su ve tuzunu da ekleyip demlenmeye bırakın.

Dolma içi soğuyunca kabak çiçeklerinin içine birer tatlı kaşığı koyun.

Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katladığınız yer altta kalacak şekilde tencereye sıralıyoruz.

Üzerine bir iki kaşık zeytinyağı gezdirelim.

Tuzunu ve suyunu koyup pişirilir.

Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.