İtalyan Pizza Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru için:

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

1, 5 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı şeker

4, 5 su bardağı un

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

1 yemek kaşığı salça

1 tane domates

3 adet diş sarımsak

1 çay bardağı ılık su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik

Nane

1 çay kaşığı toz şeker

Tuz

İç malzemesi:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Mozzarella peyniri

Parmesan peyniri

Salam

Jambon

Tane mısır

İstiridye mantarı

Kenarlar İçin:

Zeytinyağı

Susam

İtalyan Pizza Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle maya ve ılık suyu bir kabın içine koyalım.

Çözünmesi için 10 dakika bekleyelim.

Bu esnada farklı bir kabın içine unu ekleyin ve ortasını çukur şeklinde açalım.

Mayalı karışımı çukura döktükten sonra kalan malzemeleri de hamurun içine ekleyelim.

Tüm malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurulur.

Hamur sertse, zeytinyağı ilave edilir.

Hazırladığınız hamurun üzerini streç ile kapatın ve 25-30 dakika bekletin.

Sos için, domatesleri ince ince dilimleyin ve sarımsakları rendeleyin.

Domates, sarımsak ve zeytinyağını karıştırın ve suyunu salması için bekleyin.

Suyunu saldıktan sonra, üzerine ılık su, salça ve baharatları ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamuru birkaç kez daha yoğurun ve 2 bezeye ayırın.

Merdane yardımıyla hamuru ince bir şekilde açalım.

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış fırın tepsisine koyun ve üzerine sos gezdirelim.

Daha sonra iç malzemeleri de ekleyelim.

Pizzanın üzerinde bir kez zeytinyağı gezdirin.

Kenarlarının çıtır olmasını istiyorsanız, fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve susam serpiştiriyoruz.