Malzemeler

3 veya 4 dilim tam buğday ekmeği

150 gr istiridye mantarı

1 yemek kaşığı tereyağı

2 adet diş sarımsak

2 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

30 gr labne peyniri

3 adet taze dal soğan

İnce kıyılmış maydanoz

İstiridye Mantarlı Tapas Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak sarımsakları ince ince doğrayalım.

Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyalım.

Yağ ısındıktan sonra üzerine sarımsakları ekleyelim.

Mantarları yıkayıp güzelce doğrayalım.

Sarımsakların kokusu gelmeye başladığında, doğradığınız mantarları içine ilave edelim.

Mantarları 2 dakika kavuruyoruz.

2 dal taze soğanı ince ince doğrayın.

Mantarların üzerine soya sosu ve taze soğanı ekleyin.

5-6 dakika kapağını kapatarak pişirilir.

Servis tabağına ekmekleri dizin ve üzerine labne peyniri sürelim.

Mantarlı harcı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştiriyoruz.

İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı serpiştiriyoruz.

Afiyet olsun.