İshakiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler

750 ml süt

180 gram irmik

5 adet yumurta

2 parça damla sakızı

75 gr toz badem

Şerbeti için

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri dökmek için;

File fıstık

Hazırlanışı

Şerbet için, su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.

Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatıp tencereyi ocaktan alıyoruz.

Süt, irmik ve dövülmüş sakızı başka bir tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak pişirelim.

Koyulaştığında tencereyi ocaktan alalım.

Karışım biraz soğuduğunda yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştıralım.

Yağlanmış fırın tepsisine harcı yayıp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin.

Üzerine toz badem serpin. 200 derece fırında 35 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin.

Şerbeti çekene kadar bekletiyoruz.

Üzerine file fıstık serpiştirip servis yapın.

Afiyet olsun.