Malzemeler

Keki İçin;

2 tane yumurta

Yarım su bardağından biraz fazla şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 portakal ya da limon kabuğu rendesi

Islatmak İçin;

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı kakao

İngiliz Keki Yapımı

Hazırlanışı

İlk olarak yumurta ve şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar güzelce çırpılacak.

Daha sonra sonra, diğer malzemeler ilave edelim ve çırpıyoruz.

Son olarak portakal kabuğu eklenerek karıştırıyoruz.

23/30 cm dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülerek spatula ile düzeltelim.

160 derecede önceden ısıtılmış fırında, 20 dakika pişirilir.

Sürenin sonunda kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.

Sosu için uygun bir kap içerisine süt, kakao ve şeker alınır, kakao ve şeker eriyene kadar çırpılır.

Kek pişirme kağıdı ile birlikte tezgah üzerine alınır ve uzun kenarından 7 eşit parça olacak şekilde kesilir.

Daha sonra kısa kenarından da 5 eşit parçaya kesilir. 2,5-3 cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor, bu şekilde 35 adet kare kekler elde edilir.

Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak, hindistan cevizine bulayalım.

Orta kısmı beyaz, kenarları kakaolu bir görünüm olacak.

Pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.