Malzemeler

5 su bardağı süt

1 su bardağından iki parmak eksik şeker

1 Türk kahve fincanı nişasta

2 yemek kaşığı dolusu un

1 paket vanilya

9 veya 10 tane kuru incir

İncirli Muhallebi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak incirleri minik minik doğruyoruz.

Sıcak suyun içinde 5 veya 10 dakika bekletilir.

Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıyoruz.

Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.

Koyulaşıp kaynamaya başladığında incirlerin suyunu süzüp muhallebiye ilave ediyoruz.

5 veya 6 dakika kadar daha pişirelim.

Vanilya ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.

Sıcakken kaselerimize paylaştıralım ve soğumaya bırakalım.

Ilıdığında dolaba kaldıralım.

İster soğuk ister sıcak servis yapabilisiniz.

Afiyet olsun.