Malzemeler

4 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı su

Krema:

3 su bardağı süt

1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

yarım su bardağı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

Üzerine:

80 gr bitter çikolata

Kenarlarına:

Hindistan cevizi

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak imam sarığı tatlısının kekini hazırlamak için öncelikle yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım.

Sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım.

Kek hamurunu ince bir tabaka olacak şekilde spatula yardımı ile güzelce yaydırıp, önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Kremanın bütün malzemelerini uygun bir tencerede pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp daha sonra ocağa alarak orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirelim.

Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır.

Kekimiz soğuduktan sonra su bardağını ıslatıp kekleri bardakla keselim.

Aşağı yukarı 20 tane yuvarlak çıkıcak.

Dilerseniz kurabiye aparatı ile de yapabilirsiniz.

Kestiğimiz keklerden 10 tanesini uygun bir tabağa alalım.

Keklerden birine bir kaşık krema koyup üzerine kalan 10 kekten birini kapatıyoruz ve kenarlarına pasta sıvama aparatı ya da bıçak ile krema sürüp daha sonra Hindistan cevizine buluyoruz.

Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayıyoruz.

Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek dolaba koyuyoru

Soğuduktan sonra imam sarığı tatlısı servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.