Malzemeler

Tabanı için

2 su bardağı sarı leblebi (Havanda iyice dövülmüş)

1.5 yemek kaşığı hurma özü

1 yemek kaşığı tereyağı

Dolusu için

4 su bardağı süzme yoğurt

Yarım su bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı toz jelatin

5 yemek kaşığı ılık su

1 su bardağı yağsız taze köy peyniri

2 yemek kaşığı ince doğanmış hurma

2 yemek kaşığı hurma özü

Arası ve üzeri için

7 veya 8 adet çilek

2 tane kivi

Taze nane yaprakları

Hurmalı Pişmeyen Yoğurt Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak leblebileri toz haline getirip, tavada tereyağıyla birlikte kavuralım.

Kek kalıbını tereyağıyla yağlayalım.

Kavurduğunuz leblebi harcına hurma özünü ekleyip karıştırın ve tabana bastırarak yerleştirilir

Yoğurt ve şekeri derin bir kapta şeker eriyinceye kadar iyice çırpın. Sıcak su ile jelatini de bir bardakta karıştırıyoruz.

Yoğurtlu karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edelim.

Leblebili taban üzerine yoğurtlu karışımı aktaralım.

Sertleşinceye kadar, yaklaşık 1 saat buzlukta bekletiyoruz.

Hurmaları, hurma özünü ve taze peyniri bir karıştırma kabına alarak mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

Hurmalı karışımı yoğurt tatlısının üzerine akıtmadan önce çilek ve kivi dilimlerinin yarısını donan yoğurdun üzerine yerleştirelim.

Hurmalı karışımı meyvelerin üzerine yayalım.

Üzerine de kalan meyveleri dizin ve nane yapraklarıyla süsleyelim.

Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.