Höşmerim Tarifi / Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 lt çiğ süt

2 tane yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı peynir mayası

1,5 su bardağı irmik

Höşmerim Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak irmik ve toz şekeri ayrı bir kapta güzelce harmanlayalım.

Çiğ sütü ocağa alarak pişirilir.

Parmağınızı hafifçe süte değdirin.

Sütün parmağınızı yakmayacak sıcaklıkta ılık olması gerekiyor.

Ilık sütün içerisine peynir mayasını ekleyelim.

Tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika kadar bekletilir.

Tencereye toz şekerli irmik karışımı ve yumurta sarısını ekleyelim.

Daha sonra tencereyi tekrar ocağa koyalım.

Tencereyi kısık ateşte kaynatılır.

Dibinin tutmasını önlemek için tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

Koyulaşan ve göz göz olan peynir tatlısını, servis tabaklarına alın ve soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra kaymakla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.