Hint Biberi Nedir?

Hint biberi tipik olarak Güney Hindistan’a özgü bir baharat olan karabiberi (Piper nigrum) ifade eder. Keskin tadı nedeniyle dünya çapında mutfak uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır ve çeşitli mutfakların önemli bir bileşenidir.Karabiber bitkisinden kurutulup baharat olarak kullanılan meyveler üretilir.Ek olarak Hindistan’ın, her biri olgun meyvelerden farklı şekilde işlenen, beyaz biber ve yeşil biber de dahil olmak üzere diğer biber türlerini ürettiği biliniyor.