Hindi Etli Ve Brüksel Lahanalı Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo un

1 çay bardağı ılık süt

1 paket instant maya

Tuz

Ilık su

İç harcı için

Yarım kilo hindi but eti

Yarım kilo Brüksel lahanası

1 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

Hindi Etli Ve Brüksel Lahanalı Börek Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle böreğin iç harcı için, soğanı küp şeklinde doğrayıp tereyağı ile birlikte tavaya koyalım.

Daha sonra soteliyoruz.

Küçük kesilmiş hindi etini ilave edip birkaç dakika kavuralım.

Küçük kesilmiş Brüksel lahanalarını ekleyin ve pişirmeye devam edelim.

Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile tatlandırın.

Ocaktan alıp soğumaya bırakılır.

Unu çukur bir kaba eleyin. Süt, tuz ve mayayı ekleyelim.

Azar azar ılık su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur.

Hamuru dokuz bezeye ayıralım.

Bezeleri 20-25 santim çapında açalım.

Aralarına ayçiçeği yağı sürüp üçerli gruplar halinde üst üste dizelim.

Üçerli yufkaları tepsinin kenarlarını 10 cm geçecek büyüklükte açalım.

Tepsiye ayçiçeği yağı sürün ve yufkayı kenarları tepsinin dışına sarkacak şekilde içine yerleştirin.

Üzerine ayçiçeği yağı sürelim.

Diğer yufka gruplarını da aynı şekilde hazırlayın.

Tepsiye yerleştirilir.

Kenarları tepsinin içine katlayalımm

Üzerine ayçiçeği yağı sürün ve susam serpilir.

Ortada kalan boşluğa iç harcı yayalım.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.

Ilındıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.