Hibeş Tarifi , Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1,5 su bardağı tahin

5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

3 adet diş sarımsak

2 tane limon

5 yemek kaşığı zeytinyağı

2,5 tatlı kaşığı kimyon

1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Eğer elinizde rondo varsa 2 adet limonun suyunu sıkıp diğer bütün malzemelerle birlikte limon suyunun yarısıyla birlikte rondodan geçirin.

Kalan limonu tadına bakarak ekleyebilir, resimdeki kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Rondo kullanmadan yapacaksanız sarımsakları rendeleyip sarımsaklarla birlikte diğer bütün malzemeleri iyice karıştırıp birbiriyle özleştirmelisiniz.

Tuz,limon ayarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz

Günlerde ekmek üzerine sürülerek servis edilir ve hep beğenilerek yenen bir meze türüdür, afiyet olsun.

Afiyet olsun.