Malzemeler

2 adet yumurta

2.5 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 tane orta boy havuç

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

Muhallebisi için;

1 lt süt

2 adet dolu yemek kaşığı un

2 dolu yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 çorba kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Havuçlu Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak çırpma kabına yumurtayla şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.

Sütü sıvı yağı ve diğer malzemeleri ekleyip önce düşük devirde sonra yüksek devirde birkaç dakika karıştırıp yağlanmış borcama dökelim.

Bu tarifte dikdörtgen borcam kullanılmasıgerekir.

Önce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Kekinizi fırına verdikten sonra derin bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri alıp kaynaya kadar pişiriyoruz.

Kaynayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.

Muhallebisini kek çıkar çıkmaz dökmeyin kekinizi 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra muhallebiyi döküp buzdolabında 2 veya 3 saat bekletelim.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.