Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Kek için:

3 adet yumurta

3 adet rendelenmiş havuç

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 çay bardağı süt 

1 su bardağı toz şeker 

2,5 su bardağı un 

1 adet rendelenmiş limon kabuğu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kek kalıbını yağlamak için:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı un

Hazırlanışı

Karıştırma kabına aldığınız 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla hızlıca çırparak karıştırıyoruz.

1 su bardağı ayçiçek yağı, 1 çay bardağı süt, 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.

3 adet rendelenmiş havuçları ekledikten sonra çırpma işlemine devam edin.

2,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 paket vanilin ekliyoruz.

Sonra mikser ile tekrar çırpın.

Son olarak 1 su bardağı dövülmüş ceviz içini katıp spatula yardımıyla karıştırıyoruz.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unla kaplanmış kalıba aktarın.

Önceden ısıtılmış fırında, 40 dakika süreyle pişiriyoruz.

Dinlendirilen keki kalıbından çıkartıp sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.