Haşıl Nasıl Yapılır?

Haşıl Tarifi

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağ

2 su bardağı haşıllık yarma

2 yemek kaşığı un

Yarım tatlı kaşığı tuz

Yoğurt

Sarımsak 

Haşıl Yapılışı

Öncellikle haşıllık yarmamızı tencereye koyuyoruz.

Üstünü geçecek kadar sıcak su ve tuzunu ilave edip kısık ateşte biraz suyunu çekene kadar pişirmeliyiz.Tamamen çekmemiş durumda olmalı.

Yarmamıza unu ilave edip kıvam alıp pişene kadar devamlı karıştıralım ki dibi tutmasın.

Ocağımızın altını kapatalım.

Tenceremizin de kapağını kapatıp 5 dk demlenmeye bırakalım.

Haşılımız demlenirken bizde sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.

3 yemek kaşığı tereyağını eriteceğiz.

Haşılımızı yemek tabağına alıp pasta gibi güzelce yağlayalım.

Ortasına çukur açıp tereyağını dökelim. Üzerine de sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis yapalım.

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.