Halep Sarma Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Yarım gr çiğ burma kadayıf
150 gram Antep fıstığı veya ceviz içi
4 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1.5 su bardağı ayçiçeği yağı
Şerbeti için
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Halep Sarma Tarifi
Hazırlanışı
İlk olarak şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.
Şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alalım.
Şerbeti ılındırın.
Burma kadayıftan avuç içi kadar parçalar koparın.
İçine ufalanmış Antep fıstığı veya ceviz içini ekleyip sarma şeklinde saralım.
Süt ve yumurtaları çukur bir kapta çırpın.
Ayçiçeği yağını tavada ısıtın.
Burma kadayıfı yumurtalı süt karışımına bulayıp ayçiçeği yağında kızartalım.
Kızartığınız burma kadayıfları ılık şerbete koyalım.
Daha sonra 15 dakika bekletelim.
Tatlının üzerini kaymak ve ceviz içiyle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.