Guacamole Sos Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 tane avokado

Çeyrek çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı taze limon

2 yemek kaşığı ila

Çeyrek fincan kıyılmış kırmızı soğan

1 veya 2 yeşil biberi, sapları ve tohumları çıkarılmış ve kıyılmış olacak

2 yemek kaşığı kişniş ince doğranmış

Bir tutam taze rendelenmiş karabiber

Yarım domates çekirdekleri ve posası alınmış ve doğranmış olacak

1 diş sarımsak

Guacamole Sos Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak avokadoyu keselim.

Daha sonra eti çıkaralım.

Avokadoları ikiye bölelim.

Daha sonra çekirdeği çıkaralım..

Avokadonun içini kör bir bıçakla çizin ve eti bir kaşıkla çıkarılır.

Bir kaseye bırakalım.

Çatalla ezelim.

Çatal kullanarak avokadoyu kabaca ezin.

Tuz, misket limonu suyu ve kalan malzemeleri ekleyelim.

Limon suyundaki asit, avokadonun zenginliğine bir miktar denge sağlayacak ve avokadoların kahverengileşmesini geciktirmeye yardımcı olacaktır.

Doğranmış soğan, kişniş, karabiber ve biberi ekleyelim.

Acı biberler kullanabilirsiniz.

Bu yüzden yarım acı biberle başlayın ve guacamole’yi istediğiniz derecede acılıkta ayarlayabilirsiniz.

Guacamole sosunuza doğranmış domates eklemek opsiyoneldir.

Eklemek istiyorsanız servis yapmadan hemen önce eklenir.

Böylece sulandırmayacaktır.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.