Malzemeler

Çeyrekte su bardağı şekerli yoğunlaştırılmış süt

1.5 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı jelatin tozu

150 ml su

Jel gıda boyası

2 su bardağı beyaz çikolata parçaları

Yarım su bardağı su

Glaze Parlak Sos Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle tencereye şekerli koyulaştırılmış süt, yarım su bardağı su ve toz şekeri ekleyelim.

Orta ateşte ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.

Ayrı bir kabın içinde 150 ml su ve toz jelatini karıştırıyoruz.

Şişmesi için kenarda bekletelim.

Sütlü karışım kaynamaya başladığında, şişen jelatini içerisine ekleyin ve jelatin eriyene kadar karıştırıyoruz.

Beyaz çikolatayı metal veya cam kavanoza koyalım.

Tenceredeki karışımı çikolataların üzerine ekleyin ve 5 dakika erimesi için bekleyelim.

Çikolata tamamen eriyene kadar spatulayla karıştırıyoruz.

Ardından jel gıda boyasını ekleyin ve tekrar karıştırıyoruz.

Hazırladığınız glaze sosu, soğuyana kadar bekletilir.

Sos soğuduğunda, pastanızı tezgaha alın ve üzerine sosu dökelim.

Pastayı servis etmeden önce 1 veya 2 saat buzdolabında bekletilir.

Afiyet olsun.