Gaziler Helvası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram un

200 gram badem

100 gram toz şeker

100 gram tereyağı

2 su bardağı süt

Hazırlanışı

Bademleri ılık suda bekletip daha sonra kabuklarını soyalım.

Bir kaç bademi süsleme için ayırın.

Sütü bir tencereye alıp ısıtalım.

Şekeri ekleyip karıştırın ve tencereyi ocağın üzerinden alın.

Tereyağını geniş bir tavada eritelim.

Un ve bademleri ekleyip sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.

Şekerli sütü azar azar ilave edip karıştırmaya devam edin.

Helva pişince ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatın ve yarım saat dinlendirin.

Helvayı streç folyo ile kaplanmış derin ve küçük kalıpların içine paylaştırın.

Ters çevirerek servis tabaklarına aktarın.

Üzerine pudra şeker serpiştirin.

Kavrulmuş badem, taze nane yaprakları ile süsleyin.

Gaziler helvasını, kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.