Frambuazlı Panna Cotta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

400 ml süt

400 ml krema

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

8 yaprak jelatin

Frambuaz sosu için:

250 frambuaz

2 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı su

1,5 yemek kaşığı nişasta

1 çay kaşığı vanilya

Frambuazlı Panna Cotta Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak süt, krema ve şeker orta boy tencereye eklenip kaynayana kadar pişiriyoruz.

Kaynayıp altı kapatılan karışıma vanilya ilave edilip iyice yedirilmesi gerekir.

Bir kasenin içerisine jelatinler kırılıp üzerine geçecek kadar su ilave edilip yumuşayana kadar bekletelim.

Yumuşayan jelatinler ocaktan alınan tenceredeki karışıma eklenir iyice karıştırılarak tamamen çözülene kadar yedirilir.

Hazırlanan karışım kaselere boşaltalım.

Oda sıcaklığına gelince buz dolabında soğumaya bırakalım.

Frambuaz sosu için; Vanilya hariç bütün malzeme küçük bir tencereye alınıp kaynayana kadar pişirelim.

Altı kapatılan sosa vanilya eklenip tekrar karıştırılır.

Tamamen soğuyan tatlımız ister bir tatlı tabağına ters çevirip isterseniz olduğu şekliyle üzerine isteğiniz miktarda sos ilave edelim.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.