Malzemeler

250 gram frambuaz

350 gram krem şanti

Pandispanya için:

5 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

2 adet kahve fincanı un

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Şurup için:

1 çay bardağı su

1.5 çorba kaşığı toz şeker

Sos için:

150 gram krem şanti

3 adet yaprak jelatin

3 kırmızı gıda boyası

Frambuazlı Aşk Pastası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak pandispanya kekini hazırlamak için; Yumurtaları toz şekerle çırpıyoruz.

Üzerine un ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Sıvıyağı ekleyip yedirerek karıştırıyoruz.

Elde ettiğiniz hamuru hafif yağlanmış kalp şeklindeki pandispanya kalıbına boşaltalım.

Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Şurubu hazırlamak için su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakılır.

Jelatini ılık suda eritip ılık halde 150 gr kremşantiye ilave edin ve iyice karıştıralım.

Gıda boyasını ekleyip çırpalım.

Pandispanya kekini keskin bir bıçak yardımıyla enine ikiye keselim.

Dilimleri soğuk şurupla ıslatıyoruz.

Alt dilimin üzerine bir kat sade kremşanti sürüp frambuazları yerleştirin ve bir kat daha sade kremşanti sürelim.

Diğer dilimi üzerine kapatın.

Pandispanyanın üzerini ve çevresini gıda boyası ile renklendirdiğiniz pembe kremşanti ile kaplayalım.

Kalan sade kremşantiyi yıldız uçlu sıkma torbasına alıp pastanın üzerini süsleyelim.

Buzdolabında soğutup dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.