Fıstıklı Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamur:

4 yumurta

125 gram margarin

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 poşet Şekerli Vanilin

4 su bardağı un

1 poşet Hamur Kabartma Tozu

1,5 su bardağı öğütülmüş Antep fıstığı üstü için 

80 gram bitter çikolata

2 yemek kaşığı öğütülmüş Antep fıstığı

1 yemek kaşığı Pudra Şekeri

Kalıp:

Dilimli derin kek kalıbı (0 24 cm)

Kalıbı margarin ile yağlayın.Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırmamız gerekiyor.

Yumurta, margarin, toz şeker, süt ve şekerli vanilini mikser ile 2-3 dakika çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin, karışıma ilave edip 2 dakika daha çırpıyoruz Antep fıstığını ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın.Hamuru kek kalıbına dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 – 45 dakika sürer.

Fırından alıp 15 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğutun.

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin, pişirme kağıdı üzerine kaşıkla şekilli olarak döküp bekletmeden üzerine Antep fıstığı serpin ve donuncaya kadar bekletin.

Kapta kalan çikolatayı tekrar eritip hazırladığınız çikolataların alt kısımlarına sürerek kekin üzerine yapıştırın.

Üzerine pudra şekeri serpin ve ardından dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.