Fırında Kuzu Karski Nasıl Yapılır?

Malzemeler

malzemeler

1 kilogram kuzu karski

2 tane kuru soğan

6 tane patates

6 tane yeşil biber

3 tane domates

2 yemek kaşık zeytinyağı

Kekik

Pul biber

Karabiber

Tuz

Hazırlanışı

Dilimlenmiş karskiyi kekik, karabiber, pul biber ve zeytinyağı ile marine ediyoruz.

Etleri tepsiye yerleştirip 1 su bardağı su ilave edelim.

Tepsinin üzerini alüminyum folyoyla kapatıyoruz.

Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin ve etleri 1,5 saat boyunca pişirin.

Bu esnada sebzeleri iri iri doğrayıp yine baharatlar, tuz ve zeytinyağı ile marine edin.

Etler pişince tepsinin üzerinden folyoyu alıp etleri de tuzlayın.

Sebzeleri etin üzerine yayıp 1 su bardağı daha su ekleyin.

Tepsiyi yeniden fırına verin.

Patateslerin kızarmasına yakın sebzeleri tepsiden alın.

Yemeğinizi 10 dakika daha pişirip fırından çıkarın ve sıcak bir şekilde servis edin.

Afiyet olsun.