Fırın Sütlaç Tarifi

Malzemeler

Yarım su bardağı pirinç

2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)

5 su bardağı süt

2 çorba kaşığı nişasta

1 adet vanilya

1 su bardağı toz şeker

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletin. Ardından bol suyla yıkayıp süzeceğiz.

Pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.

Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin.

Bu karışımı 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.

Bir kapta yumurta sarısını çırpın.

Üzerine bir kepçe sütlaç ekleyin.

Karışımı sütlaca ilave edip ve hızlı bir şekilde çırpın.

Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.

Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.

Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin

Önceden ısıtılmış 200 derece kızgın fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar fırınlayın.

Afiyet olsun.